Торт «Египетский» или «Крем-брюле» с орехами

Торт «Крем-брюле» с орехами, масляно-заварным и сливочным кремом — очень вкусный и необычный тортик с восточной ноткой.
ПродуктыДля коржей (3 шт.):Белки — 9 шт.Орехи (грецкие или фундук) — 150 гСахар — 105 г (7,5 ст. ложек без горки)Мука пшеничная — 1,5-3 ст. ложки*Для заварного крема с маслом:Желтки — 9 шт.Молоко — 400 млМасло сливочное — 200 гСахар — 3-5 ст. ложек с горкойКрахмал — 3 ст. ложкиВаниль — по вкусу*Для хрустящего слоя:Сливки 33-40% — 350-400 гОрехи (грецкие или фундук) — 150 гСахар — 200 г (для карамели)Вода — 2 ст. ложки
Опубликовано
В рубрике Uncategorized

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *